自制紫苏青梅的做法青梅酒的做法

自制紫苏青梅的做法 青梅酒的做法 原料：青梅，白酒，黄冰糖 做法： 1.青梅去掉果蒂，并加入小许盐，再加入清水； 2.泡浸10分钟，用清水冲洗干净并沥干水分； 3.把广口玻璃瓶用水冲洗干净，沥干水分； 4.瓶里装入青梅，再放一半冰糖，然后注入白酒； 5.加至

原料：青梅，白酒，黄冰糖

做法：

1.青梅去掉果蒂，并加入小许盐，再加入清水；

2.泡浸10分钟，用清水冲洗干净并沥干水分；

3.把广口玻璃瓶用水冲洗干净，沥干水分；

4.瓶里装入青梅，再放一半冰糖，然后注入白酒；

5.加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处；

6.泡制一段时间后，要定期摇匀沉在瓶底的糖份。

主料： 青梅2 斤

辅料： 紫苏 盐 250克 冰糖

做法:

1.青梅洗净用开水烫过(可以不烫)吹干水.

2.这个时候把紫苏挂起风干,不要去晒,等盐腌好紫苏也干了.

3.两斤青梅用半包粗盐(卖观赏鱼的店有)搓搓匀,密封腌两天.我放沙锅里了.取出晒一两天的太阳(为避免太咸,但我取出那天刚好没太阳,又回头去问阿姨,她说晾晾不晒也行)我就把它放风头上吹了一天.

4.然后一层青梅一层紫苏一层冰糖放玻璃瓶密封好.

5.冰糖溶化后如不能盖过青梅,就再加点冰糖.

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