六类受众不适大量食用粗粮

粗粮的概念只是相对精细加工的粮食而言，主要包括谷类中的玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及其他干豆类。

粗粮有着多重健康功效，重新成为日常饮食的宠儿，但大多数人往往忽视了最关键的一环判断粗粮是否真正适合自己。

今天，牛哥就带你来做个排除法，看看你是不是真的适合食用粗粮~

以下六类受众不适合大量食用粗粮

【胃肠功能差者】

吃太多食物纤维是对胃肠很大的负担。

【严重缺钙、铁者】

粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，

阻碍机体对矿物质的吸收。

【患消化系统疾病者】

患肝硬化食道静脉曲张或胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

【免疫力低下者】

长期每天摄入纤维素超过50克，会使蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体免疫能力。

【日常体力活较重者】

粗粮能量供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

【老年人或幼儿】

老年人的消化功能减退，而幼儿的消化功能尚未完善，消化大量食物纤维对胃肠是很大的负担，而且营养素的吸收和利用率比较低。食物本身无可厚非，但仍需量力而行

循证来源：粮油科技，讲坛|粗粮虽好，可不要贪吃哦！2016年7月5日