金针菇多种美味做法,最后一道你肯定没吃过!
金针菇多种美味做法,最后一道你肯定没吃过!
食材:金针菇、红萝卜、黄瓜、盐、酱油、香醋、麻油
步骤:
1、金针菇去根,分散洗净
2、水开后,入锅烫软后捞出沥干
3、黄瓜切丝备用,胡萝卜切丝备用
4、将金针菇,黄瓜丝,胡萝卜丝混合
5、加盐、酱油、醋、麻油拌匀腌制一会儿,装盘即可
二:油泼金针菇
食材:金针菇、姜、干辣椒、酱油、味全高鲜、盐
做法:
1、金针菇切去尾部洗洗干净,用剪刀从中剪一下
2、锅下点水烧开加点盐,把金针菇穿烫捞出
3、挤出水分备用
4、把干辣椒切碎放在金针菇上面
5、热多点油爆干姜
6、在姜成褐色的时候,把姜油泼淋在干辣椒上面
7、再入味全高鲜与酱油搅拌搅拌即可上菜
食材:金针菇、胡萝卜、芹菜、醋、酱油、香油、盐
做法:
1、金针菇洗净沥水,芹菜去叶切段洗净,胡萝卜洗净切丝
2、锅中放水煮沸,加少许盐和植物油
3、分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水
4、焯水后放凉水中冲一下
5、把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中
6、放酱油、醋、香油拌匀即可
四:黄瓜金针蘑小炒
食材:黄瓜、金针蘑、生姜、玉米油、盐、味全高鲜
做法:
1、黄瓜搽丝,金针蘑洗净,切成两段,撕开
2、少许油加热,下金针蘑翻炒出水
3、蘑菇出水后,下黄瓜丝
4、加入适量盐和味全高鲜翻炒,出锅
五:椒油金针菇
食材:金针菇、花椒油、香菜、盐、味全高鲜
做法:
1、金针菇切去根部,掰成小朵洗净
2、锅里水烧开,放入金针菇焯水大约30秒左右
3、捞出冷水冲凉,再用凉开水冲一遍,沥干并用手挤干水份
4、放大碗里,放盐、味全高鲜拌匀
5、再放花椒油、香菜,拌匀即可
六:金针菇炒西兰花
食材:西兰花、金针菇、素蚝油、酱油、淀粉、芝麻油、香油
做法:
1、西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干
2、金针菇切掉根部老的部分洗净备用
3、在一个小碗里,加素蚝油、酱油、淀粉
4、再加汤拌成酱汁备用
5、热油锅,倒入金针菇炒2分钟
6、倒入酱汁烧开,加入西兰花炒匀
7、最后加入芝麻油即可出锅
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