秋天这蔬菜正鲜嫩,炖鸡肉软烂入味
秋天这蔬菜正鲜嫩,炖鸡肉软烂入味
秋天这蔬菜正鲜嫩,炖鸡肉软烂入味,鲜美营养,比土豆更受欢迎。炖鸡肉,鲜嫩味美,营养又下饭,是孩子爱吃的菜肴,而孩子一直喜欢小编制作的土豆炖鸡腿,而土豆与鸡肉本是完美的一对,那么这一次就别选土豆同炖了,秋天这种蔬菜正鲜嫩,水灵灵的,选它同炖,软烂入味,全家都爱吃,连汤汁也不放过,拌着米饭,又都光盘了。
鸡腿,一直是小朋友喜欢的味美食材,无论是炸、卤、烧、炖,鲜嫩营养。鸡腿含有脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养物质,鸡腿剁块,加入这蔬菜同炖,软烂入味,全家都爱吃。秋天,这蔬菜正鲜嫩,用婆婆种植的萝卜炖鸡腿肉正鲜美。而平时采收回来的萝卜,一般都是与猪肉同炖,尝试着换为鸡腿肉同炖,比猪肉更鲜美营养。秋天的蔬菜也是比较丰富的,特别是萝卜,有红皮的、白皮的,还有水萝卜都有上市了,选它炖制鸡肉也是不错的呢。萝卜吃法多样,萝卜中的B族维生素、钾、镁等多种矿物质,可促进肠胃蠕动,有助于体内废物排出,助消化,也可增强体质,用它炖制鸡腿肉,营养味美的家常菜,大家也试试吧,特别是用砂锅来炖制,细火慢炖,省时省力,简单几步即可完成,零厨艺也能轻松做出味美佳肴。接下来详细做法呈上,希望你也喜欢。
【萝卜炖鸡肉】的做法
食材:鸡大腿4只、萝卜适量、姜适量、洋葱适量、叉烧酱4汤匙、生抽酱油2汤匙、老抽半汤匙、精盐适量、黄酒适量、大豆油适量。
第1步:将鸡腿剁块,加姜、洋葱、叉烧酱4汤匙、生抽酱油2汤匙、老抽半汤匙、精盐适量、黄酒适量拌匀,腌制半小时。第2步:准备好的萝卜,大约有500克,看砂锅大小而定用量,萝卜多放一些也不错,味道好赞呢。第3步:将腌制好的鸡肉放入砂锅。放入适量清水,清水用量不宜过多,砂锅消耗慢,而砂锅菜其特点也是汤汁浓郁,味香鲜美。大约饭碗一碗半的清水。第4步:加盖,大火烧开后,转中小火炖半小时即可,最后加一些香菜或是青椒块,装饰菜肴,味道也不错。炖鸡肉,别总是用土豆了,秋天这蔬菜正鲜嫩,选它最美味。砂锅里炖一炖,软烂入味,鲜美下饭,全家喜欢。朋友喜欢这样炖制的鸡肉吗?欢迎来说说人最爱吃的做法,谢谢你的留言。
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