2种脆脆的食材一起炒，清爽好吃

2种脆脆的食材一起炒，清爽好吃夏天清淡的祛湿菜，2种脆脆的食材一起炒，清爽好吃入口脆夏天除了天气热以外，空气湿度也非常大，在户外工作的时候除了注意防暑还要防潮，在饮食方面今天推荐给大家吃一些山药，它非常适合夏天吃，尤其是今天给大家介绍的这种铁棍山药，看上去上面就像铁锈斑的痕迹，而且长得非常细，长就跟一根铁棍似的，因此而得名。它的口感清气爽滑，别具风味，营养成分非常丰富。山药是药食两用的食材，它的药理作用能有助于脾胃的消化吸收，补脾补肾的作用，而且还能止渴生津，所以说夏天多吃一些，还是有好处的。这道菜跟山药搭配的食材是芹菜，有比较温和的香味，闻起来就比较开胃，芹菜也是药食两用食材，药理作用很多，包括平肝清热，祛风利湿，还能降低血压，健脑镇静，很多人都知道常吃芹菜，能够预防高血压和动脉硬化，所以说老年人一定要多吃一些。这两种食材的搭配，可以说是非常完美，两者之间互相调和，夏天湿热，这道美食能够增加你的食欲，如果感觉最近家人不知道吃什么，或者没有胃口就来尝试一下这道美食吧。【菜品】：山药油泡炒芹菜【配料】：铁杆山药一根、芹菜一小把、油泡一大把、胡萝卜小半根、大蒜两瓣、红辣椒一个、生抽一勺、食用盐半勺【烹饪步骤】：1、将需要用到的铁杆山药、油泡、芹菜以及大蒜和红辣椒准备好，准备的量没有说谁多谁少，随意点即可。喜欢什么就可以多放些。2、芹菜去根去芹菜叶，将芹菜茎放到清水里，冲洗干净，切成小段待用。3、油泡对半切开，然后放进炒锅里，倒入适量的凉水，大火将水烧开，继续煮上一分钟就可以将油泡捞出来，控水。

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