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自制浓汤西红柿清汤西红柿

发布时间:2021-01-22 11:41:22 阅读: 来源:美工刀厂家

自制浓汤西红柿 清汤西红柿自制浓汤西红柿清汤西红柿有几个朋友是会做的呢?不会的朋友请看下面的内容之后就会明白怎么做的。自制 浓汤西红柿 清汤西红柿做法一是将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加

自制浓汤西红柿清汤西红柿有几个朋友是会做的呢?不会的朋友请看下面的内容之后就会明白怎么做的。

自制 浓汤西红柿 清汤西红柿

做法一

是将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。

做法二

是将西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀;锅中加水,生姜切碎一起煮;水开后加西红柿,再开后,勾芡,转小火把鸡蛋倒入,加少许盐,关火(关火前可点入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。

浓汤西红柿与清汤西红柿的区别

第一款做出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅口味有很大区别,营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。

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