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自制糖姜片的家常做法

发布时间:2021-01-22 10:01:00 阅读: 来源:美工刀厂家

自制糖姜片的家常做法糖姜片是一种可以开胃消食驱寒取暖的特色食品,经常食用对身体大有好处,但是现在市场出售的糖浆片很多都不是正规厂家生产的,人们购买食用怕不安全,就想自己在家中制作一些。其实自制糖姜片也是可以的,而且也不麻烦,下面是对它家常做

糖姜片是一种可以开胃消食驱寒取暖的特色食品,经常食用对身体大有好处,但是现在市场出售的糖浆片很多都不是正规厂家生产的,人们购买食用怕不安全,就想自己在家中制作一些。其实自制糖姜片也是可以的,而且也不麻烦,下面是对它家常做法的具体介绍,喜欢吃糖姜片的朋友可以学习一下。

自制糖姜片的家常作法

自制糖姜片的用料

自己在家里制作糖姜片时,需要准备五百克子姜和三百五十克白糖,另外还要准备少量的清水。

自制糖姜片的具体步骤

1、把购买回来的子姜用清水洗净,然后再切成片状,放在清水里面浸泡半天的时间,如果不浸泡,制出的糖姜片味道会很辣,但是要选择姜芽的话,就可以不用清水浸泡,辣味也不浓。

2、把锅中入少量的清水再把准备好的白糖加入进去,开火慢慢熬制,一直要熬到糖中的水分消失,让糖浆能拉出丝来为止,在熬制的过程中的要不断的搅动,不然会出现粘锅的情况。

3、把切好的子姜片放在不绣钢的小盆中,把熬好的糖浆倒入到盆中,然后快速用筷子翻动,直到每片姜上都沾有糖浆为止,然后再把它放在阴凉的地方慢慢降温,降温以后每片子姜上都会有一层白糖的沙粒状物质存在,这时自制的糖姜片就做好可以食用了。

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